Pay in 4 interest-free payments of $3.39 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 8 - Aug 13
Pasa Secas
In tegenstelling tot andere blauwe kazen wordt hij niet doorprikt
rijk en vol van smaak
De kaas heeft een natuurlijke korst en is ideaal bij verschillende momenten: bij de borrel
Baambrugs big hesp Cote de Boeuf Pasa SecasHet dikke deel van de varkenspoot wordt verkocht als bovenbeen of hips. Het stuk kan van zowel de ham als de schouder worden gesneden. Het bovenbeen bestaat voor een groot deel uit been dat is omgeven met bindweefselrijk vlees en zwoerd. In Duitsland is het een nationaal gerecht en staat het bekend als 'Eisbein'. In Nederland gaat de bovenpoot meestal in de erwtensoep. Het aanwezige zwoerd dient dan mede als natuurlijk bindmiddel waardoor de soep