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moule 235 x 75 mm
lamelles de banane caramélisées au beurre salé
préservation des détails fins même après congélation prolongée
moules Silikomart sur Patissland
Fèves Extra Amer 67% - 3kg deco-glacages moule 235 x 75 mmValrhona Assemblage d'Exception Fves Extra Amer 67% 3kg Assemblage amer 67%, cacaot puissant pour recettes intenses. Extra Amer 67% est un assemblage Valrhona amertume franche. Son profil puissant et cacaot en fait un choix de rfrence pour les ganaches montes intenses, les fondants au chocolat et toutes les recettes o le cacao doit dominer. Caractristiques techniques 67% Cacao Teneur minimum garantie Noir Type Chocolat de couverture Fluidit 3 gouttes
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