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Sangiovese 15%
lasciandolo riposare per circa 15-20 giorni
seguono vinificazione tradizionale con diraspatura e macerazione delle bucce
La buona acidità rende questo vino fresco e facile da abbinare a qualsiasi piatto
Bianco Lazio IGP Petit Manseng - Casale del Giglio fine pasto Sangiovese 15%Bianco Lazio IGP Petit Manseng Casale del Giglio Vitigno del Juranon, zona prossima ai Pirenei francesi atlantici. Presenta bacche particolarmente piccole dalla buccia spessa, che producono esigue quantit di mosto e possono restare sulla pianta fino ad autunno inoltrato. Colore giallo paglierino brillante, profumo molto intenso, aromatico e speziato; gusto fresco, molto minerale, sapido, di ottima struttura. Abbinamenti suggeriti: ideale con lo