Braida Bricco dell'Uccellone Pyros Barrel hartige vleesgerechten en milde kazen

hartige vleesgerechten en milde kazen

De oudst wijngaard van Raventos

wat laat zien dat deze tawny over meerdere jaren sterk en constant wordt gewaardeerd

Nou dat proeven wij ook wel in deze Portal 10 Years Old Port

Braida Bricco dell'Uccellone Pyros Barrel hartige vleesgerechten en milde kazenDeze Bricco dell'Uccellone is het paradepaardje van wijnhuis Braida, en daar is niets van gelogen. Een wijn uit een sprookjes boekje en dat van de Barbera koning van Piemonte. Want zo wordt hij genoemd. Deze bijnaam heeft hij te danken aan de werkwijze die Giacomo Bologna creerde in de jaren tachtig. Hij gaf de voorkeur aan een nieuwe manier van wijn maken en veranderde de handmatige selectie, temperatuur gecontroleerde vergisting en rijping op nieuw