Cali Shark White 2023 nieuw wat zorgt voor optimale rijping

wat zorgt voor optimale rijping en concentratie van aroma’s in de druiven

met zijdezachte maar aanwezige tannines

Deze crémant wordt geproduceerd volgens de traditionele methode met tweede gisting op fles en rijping op de lies voor finesse en spanning

De grote massa water van het meer werkt bovendien als warmteregulator waardoor dit een ideaal microklimaat is

Cali Shark White 2023 nieuw wat zorgt voor optimale rijpingEen Chardonnay met Californische flair: zonnig, soepel en uitnodigend. In het glas helder lichtgeel met een frisse glans. De geur opent direct met rijp steenfruit perzik en mandarijn aangevuld met citrus en een subtiel vleugje vanille en karamel uit een korte houtrijping. In de mond levendig en rond tegelijk. Frisse citruszuren geven energie, terwijl rijp fruit en een zachte, romige textuur zorgen voor comfort. Smaken van perzik, citroen en een hint