Jonah Freud en Cees Holtkamp - De Banketbakker Keukengerei ‘Food for Thought’ zit boordevol

‘Food for Thought’ zit boordevol ingrediënten voor een goed gesprek en is inclusief recepten die je tijdens dit gesprek kunt serveren

René Redzepi is chef-kok en mede-eigenaar van Noma en David Zilber is de chef die het alom geprezen fermentatielab van het restaurant runt

de balletjes in tomatensaus of de groentespread

maar er zijn heus wel heerlijke ontdekkingen te doen

Jonah Freud en Cees Holtkamp - De Banketbakker Keukengerei ‘Food for Thought’ zit boordevolTien jaar na het verschijnen van De Banketbakker hebben we het boek een nieuwe uitstraling gegeven. De cover is veranderd, van wit naar blauw; het is De Banketbakker 2. 0 dus 2 i. p. v. 1 kroket op de voorkant. Het binnenwerk is geheel vernieuwd, nieuwe lay out, nieuwe foto's en daarbij uitgebreid met meer dan 20 recepten. Deze klassieker mag in geen enkel huishouden ontbreken. Janny vd Heijden: "Geen twijfel mogelijk. Deze klassieker en mijn