Côte Rôtie "Les Binardes" 2023 - Maison Stephan (BD & vin nature) Clos la Henry Een pure natuurwijnrosé uit de

Een pure natuurwijnrosé uit de Gard van Joé Chandellier in de stijl van zijn leermeester: Eric Pfifferling van Domaine l'Anglore

Drinkt geweldig weg bij schaaldieren

fijne löss en zand

zachte en elegante wijnen te produceren

Côte Rôtie "Les Binardes" 2023 - Maison Stephan (BD & vin nature) Clos la Henry Een pure natuurwijnrosé uit deFloraal, aards, olijven en kruidig. Deze diep gekleurde Cte Rtie van Jean Michel Stphan valt ongetwijfeld binnen de categorie collector's item. Met een beetje lucht krijgt de wijn bijna iets vlezigs, wat zich doorzet in de lange afdronk met een mooie, rokerige toets en elegante tannines. Maceration carbonique, zoals zo kenmerkend voor Jean Michel en zo ongewoon voor de Cte Rtie en een 50 50 rijping op inox en oude houten vaten. Excentriek,