Grappa stravecchia L'Assedio Villa Laviosa salumi un fondo setoso si mescola

un fondo setoso si mescola ad una buona freschezza

Numero bottiglie: 450 bottiglie per anno

questa selezione limitata di grappe numerate è composta da un distillato di Amarone unito al distillato di Moscato invecchiato in una barrique di ciliegio

77 g/l (in acido tartarico)

Grappa stravecchia L'Assedio Villa Laviosa salumi un fondo setoso si mescolaMateria prima: Distillazione di una particolare selezione di uve rosse della nostra terra. Luva viene sottoposta ad una leggera spremitura e sgrondatura manuale per conservarne gli aromi tipici. Sistema di distillazione: La fermentazione delle vinacce avviene in appositi tini, con costante controllo della temperatura. Le vinacce vengono poi distillate freschissime con un piccolo alambicco a bagnomaria, non appena terminata la loro fermentazione