Capocollo di Norcia con Finocchio intero Kg:1.2 Salame di suino con l'aggiunta

Salame di suino con l'aggiunta di tartufo nero nella giusta dose così da non coprire il sapore della carne di maiale di prima scelta e lasciare all'assaggio un retrogusto di tartufo pur preservando comunque il sapore di maiale

normalmente si trovano di piccola pezzatura

Salame di Norcia

Classico torrone al latte lavorato in modo che il latte e il cacao creino un perfetto idillio nella vostra bocca

Capocollo di Norcia con Finocchio intero Kg:1.2 Salame di suino con l'aggiuntaE' ricavato dal muscolo dorsale del suino, rifilato, tagliato a pezzi e stagionato. Viene lavorato con l'aggiunta di finocchio come impone la tradizione norcina.