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le migliori Factory possono attirare più agricoltori pagando di più e spingendo a loro volta a investire nella produzione di caffè di alta qualità
Il caffè viene coltivato per essere venduto
acidità di lampone e delicate note floreali
e poi essiccati su letti rialzati
la higuera lot 1 Roast:Per espresso e moka le migliori Factory possono attirareQuesto lotto specifico composto da caff di 10 15 produttori. Sono piccoli proprietari di 1 3 ettari ciascuno e si trovano in alta quota, vicino al villaggio di La Higuera nella provincia di Colasay, nel nord del Per. L'altitudine varia da 1800 2200 mslm. Colasay un'area davvero interessante per i profili aromatici e loro potenzialit, gli agricoltori sono pi propensi ad investire nella loro produzione per creare microlotti. Le coltivazioni sono