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Sapore: Denota una struttura complessa di notevole eleganza con tannini morbidi e dal gusto lungo e persistente con sentori di confettura di mora
Vitigno: Canaiolo 100%
🍇 Vinificazione e Affinamento : Pressatura soffice con resa uva/vino intorno al 60%
Tipo: Rosso
"Ossimoro" IGT Murgia - Pietraventosa ribolla gialla Sapore: Denota una struttura complessaTipo: Vino Rosso Uvaggio: Primitivo e Aglianico Colore: Rosso rubino Profumo: Intenso, complesso e fine. Prevalgono note di spezie e frutti rossi. Sapore: Forte e deciso, ma allo stesso tempo morbido e vellutato, ammalia i sensi con suadente semplicit. Vinificazione: Raccolta manuale in cassette. Fermentazione a temperatura controllata 10 15 giorni in vinificatore rotativo. Macerazione sulle bucce in 3 4 giorni. Pressatura soffice
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