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Da un lato le note leggere e delicate regalate dal tè aghi d‘argento
La sua ricetta si trova all’interno di una raccolta attribuita a Marco Gavio Apicio
è quello con più argilla
che si abbina magnificamente con ostriche
Marsannay AOC Source des Roches 2022 Bruno Clair 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay Sancerre AOC Da un lato le noteQuesto Marsannay Blanc Source de Roches 2018 del Domaine Bruno Clair nasce da uve Chardonnay provenienti dal comune di Marsannay dove l'agricoltura rispetta i principi della filosofia aziendale su suoli argillosi e calcarei. Lavendemmia manuale, con selezione meticolosa delle uve, affina 12 mesi in barrique. Il vino su note di frutta bianca, fiori e note minerali. In bocca buona struttura e acidit con un bel finale salato.
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