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Il tannino è presente ma molto sottile e setoso
di persistenza interminabile
senza mai dimenticarsi il Clos Mathis
Ideale: Formaggi freschi e a pasta molle (soprattutto caprini come il Valençay)
Gevrey-Chambertin AOC Ma Cuvée 2020 Arnaud Mortet 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero Legumi Il tannino è presente maL'annata 2020 considerata una delle pi grandi degli ultimi decenni per i vini rossi di Borgogna: calda e secca, ha prodotto uve con una concentrazione fenomenale, ma preservando un'acidit vibrante. Il vino di Arnaud Mortet in questa annata un capolavoro di equilibrio tra potenza estrattiva ed eleganza suprema. Dettagli Tecnici Vitigno: 100% Pinot Noir. Vinificazione: Arnaud un maestro dell'estrazione soffice. Utilizza una parte di grappolo intero
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