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La Nova 2024 gastronomia non chiarificato

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Description

non chiarificato

produceva Champagne già nel 1930 ed anche il nonno paterno

non filtrato

Senza solfiti aggiunti

La Nova 2024 gastronomia non chiarificatoAleatico 100% Vol. 14% Nina e Riccardo, Pitigliano, Toscana. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, grappolo diraspato, macerazione ad acino intero per 15 giorni, affinamento di 9 mesi in tonneau di rovere. Non filtarto. 600 bottiglie prodotte.

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