Il mitico salame spalmabile di maiale semibrado Scegli il peso desiderato:600 g intero sottovuoto Le caratteristiche che lo rendono

Le caratteristiche che lo rendono unico sono la morbidezza e la spalmabilità

senza quei fastidiosi nitriti e nitrati che nessuno vuole nella sua carne

pepe ed i fantastici lardellini tagliati a coltello

Il Vino Cotto classico delle Marche è noto per il suo caratteristico colore “occhio di gallo”

Il mitico salame spalmabile di maiale semibrado Scegli il peso desiderato:600 g intero sottovuoto Le caratteristiche che lo rendonoIl re di tutti i salumi Marchigiani, roseo e profumato: una caramella. il simbolo per eccellenza dei salumi marchigiani e maceratesi in particolare. Le caratteristiche che lo rendono unico sono la morbidezza e la spalmabilit. Il salame spalmabile lo facciamo con un mix di carne di spalla, pancetta, rifilature di prosciutto ed un po' di lardo del groppone (quello pregiato) del suino in modo che mantenga la sua cremosit! Poi maciniamo l'impasto per