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Le uve vengono poste in appassimento per 4 mesi e solo a gennaio si inizia la pigiatura
una distillazione leggermente più veloce consente di mantenere nel distillato una maggiore presenza dei sentori aromatici e delle erbe spontanee mediterranee che
La Maison Martell utilizza da sempre esclusivamente botti di rovere a grana fine - la sua particolarità è che trasmette aromi sottili ed equilibrati all'acquavite
Invecchiato in botti americane refill
VINO TRENTENARE IGP PAESTUM FIANO 2025 AZIENDA AGRICOLA SAN SALVATORE BIO- 75CL Formato:1 pz Le uve vengono poste inIl Paestum Fiano Trentenare dell'azienda agricola San Salvatore nasce in vigneti coltivati in regime biologico, situati nel comune di Stio, in provincia di Salerno. prodotto interamente con uve Fiano, raccolte e selezionate esclusivamente a mano. Dopo una breve macerazione a freddo, la fermentazione avviene in tini di acciaio a bassissima temperatura controllata. Successivamente il vino affina per circa 8 mesi in acciaio, sulle proprie fecce fini,