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Perfetto con carni rosse
Degustare a temperatura ambiente (circa 18-20°C) per apprezzarne appieno le sfumature aromatiche e la struttura
Dopo l’infusione
Annata di Vendemmia: 2019
Nature – Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Pinot Nero Dosaggio Zero grappe Perfetto con carni rosseNature VarietPinot Nero DescrizioneMetodo Classico dal carattere puro e senza compromessi, affinato a lungo sui lieviti. Eleganza, freschezza e verticalit in un sorso autentico e raffinato. Metodo di VinificazioneVendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata. In primavera presa di spuma con lieviti selezionati. Affinamento minimo 30 mesi sui lieviti. Sboccatura e tappatura definitiva, seguito da ulteriore riposo in
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