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Il Beef Hammer con un peso di circa 3 kg è un tipico taglio anglosassone che in Italia se non è sconosciuto poco ci manca
La carne presenta una buona infiltrazione di grasso
È molto ricca di proteine e povera di grassi
manzette garronesi reinstallate localmente
PICANHA OMEGA 3 Il Beef Hammer con unDiamo il benvenuto a Picanha Omega 3. Questo bovino si distingue dagli altri perch viene allevato e prodotto con metodologie differenti, infatti nella dieta giornaliera il mangime viene arricchito con un integrazione di Omega 3. Gli Omega 3 sono degli acidi grassi polinsaturi, chiamati anche grassi nobili e hanno la capacit di rafforzare tutto l'organismo. Questa carne si presenta tenera e magra. Ha un colore rosso vivo e al palato sprigiona un sapore
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