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"Castellum" si riferiva al castello centrale
L'annata 2020 è stata eccellente a Bordeaux
L'invecchiamento prolungato ha trasformato il vino attraverso la lenta ossidazione controllata
che possedette il castello dal 1760 al 1789
Calera Chardonnay Mount Harlan 2020 Formati:75cl "Castellum" si riferiva al castelloLo Chardonnay Mount Harlan di Calera rappresenta una delle espressioni pi pure e minerali di questo vitigno in California. Proveniente dai vigneti ad alta quota di Mount Harlan, nella contea di San Benito, le uve crescono su suoli calcarei rari per la California, la stessa caratteristica geologica che Josh Jensen cercava quando fond Calera nel 1971 dopo la sua esperienza in Borgogna. Questi terreni, ricchi di calcare antico, conferiscono allo
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