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VENDEMMIA / Scelta del momento ottimale riferito al rapporto ideale tra acidi e zuccheri
0 g – Proteine 24
per preservarne tutte le proprietà organolettiche e dare origine così ad un prodotto di indiscussa qualità
Infuso naturale di erbe
Vino Petit Manseng Casale del Giglio woo_import_1 VENDEMMIA / Scelta del momentoVitigno del Juranon, zona prossima ai Pirenei francesi atlantici. Forma superiore del Gros Manseng, presenta bacche particolarmente piccole dalla buccia spessa, che producono esigue quantit di mosto e possono restare sulla pianta fino ad autunno inoltrato, s da concentrare lo zucchero con un processo di appassimento detto in francese passerillage. Linteresse per le potenzialit di questa variet in continuo aumento nel nostro Agro Pontino, dove nasce a