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15 giorni di macerazione su raspi e bucce poi svinato e affinato 2 anni in barrique
Fa parte di un gruppo di vignaioli conosciuti come i "Gang of Four" (insieme a Marcel Lapierre
affinamento di 13 mesi in barrique di rovere
grandi terroir
Point Barre 2022 Bollicine 15 giorni di macerazione suPoulsard 100% Vol. 14,6 % Tony Bornard, Jura, Francia Ploussard al 100%, da vigne a conduzione biologica di et tra 45 e 80 anni impiantate da selezione massale nel lieu dit Les Chambines, in localit Pupillin, la capitale del ploussard. Fermentazione spontanea a grappolo intero con macerazione semi carbonica in acciaio. Affinamento in acciaio ed almeno 12 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Imbottigliato nella Tenuta, non chiarificato,
US$ 220.00
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US$ 140.00
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