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rispettando la tradizione secolare
ma mettendo in pratica la manifattura del "come si faceva una volta"
ma anche in insalate fredde e primi piatti di pasta
non presenta conservanti né coloranti
Caciocavallo Lucano l'Impiccato" rispettando la tradizione secolareIl Caciocavallo Impiccato un formaggio dal sapore intenso e deciso, originario della tradizione contadina lucana. Questo formaggio, realizzato con latte di vacca di alta qualit, viene legato ad una corda e appeso ad un gancio per essere fuso sulla fiamma del fuoco, che gli conferisce un sapore unico e caratteristico. Il suo sapore si presta ad essere gustato in accostamento al pane casereccio, ma pu essere utilizzato anche per preparare deliziose