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Bourgogne Côtes d'Auxerre 2020 — Biaumont Dans l'Auxerrois
peut être légèrement rafraîchi
Élevage : plus de 20 ans en fûts de chêne américain et français
tension omniprésente
Crémant de Limoux Joséphine 2021 - Les Hautes Terres sans-soufre-2013-75cl Bourgogne Côtes d'Auxerre 2020 —Le domaine Crmant du Limoux Josphine Domaine Les Hautes Terres Haut perch dans l'arrire pays audois, le Domaine Les Hautes Terres exploite les altitudes fraches du Limoux pour produire des effervescents d'une finesse rare. "Josphine" est leur cuve Brut Nature : aucun sucre ajout, 9 mois d'levage en fts, puis 2 ans sur lattes avant dgorgement. Un assemblage des trois cpages historiques du Crmant de Limoux Chardonnay, Chenin Blanc et Mauzac pour la
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