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ovverosia la tecnica del sanguinamento che consiste nel far macerare brevemente (nel caso di Brochet 24 ore) il mosto con le buccia dell'uva
Produttore: Reale
Lo Chardonnay del Domaine Pierre Brisset è un vino che esprime la sua stessa terra d'origine
dove sono allevati a guyot viti di età variabile
Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2019 Antolini Colin Morey ovverosia la tecnica del sanguinamentoCaratteristiche Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC Annata: 2019 Regione: Veneto Tipologia: Rosso Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella Colore: Rosso rubino intenso Profumo: Delicato, dagli odori fruttati di lampone, mora e amarene sottospirito che si fondono a dolci note speziate di vaniglia e pi pungenti note di chiodi di garofano Gusto: Pieno, fresco, dai tannini integrati Gradazione: 13,5% Temperatura di Servizio: 18 20C Formato: Bottiglia