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Chasselas 100%
1 x Oh Yeah 2023
presa di spuma per aggiunta di mosto di Chenin blanc
terreno tufaceo-sabbioso di matrice vulcanica
Le Garde Corps 2019 rossi Chasselas 100%Trosseau 100% Vol. 13 % Tony Bornard, Jura, Francia Cuve Trousseau al 100%, da vigne a conduzione biologica piantate nel 1988 in localit La Bidonne, terreno di marne cangianti. Raccolta manuale, diraspatura completa, macerazione in vasche di acciaio inox, follature e rimontaggi giornalieri per un mese, pressatura, levage in botti che hanno visto diversi vini per 13 mesi, seguito da 7 mesi in vasche di acciaio inox. Imbottigliato nella Tenuta, non
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