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nato a Trieste nel 1936
La prima sconfitta del fascismo
tre avventure
religione e costumi
Emilio Magni: Pulenta e poeucc Attualità/Made in Italy nato a Trieste nel 1936Emilio MagniPULENTA E POEUCCGaudiosi, grassi bagordie sofferti pentimentiper la pulenta e oseiPerch la pulenta e osei fosse quella giusta,doveva anzitutto contare sugli uccellinidal becco gentileGialla, morbida e fumante, la polenta che per secoli stata lunico alimento sulla tavola di intere famiglie di contadini nellimmediato dopoguerra si trasforma in vera e propria leccornia per accompagnare le carni affogate in sughi saporiti e grassi. Emilio
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