TRI TIP - SPINACINO Lascia riposare: Dopo aver applicato

Lascia riposare: Dopo aver applicato RUB

La bistecca Tomahawk è caratterizzata dalla presenza dell'intero osso della costola del bovino

Durante questo periodo il formaggio viene rivoltato frequentemente per favorire l’asciugatura e sottoposto a raschiatura ed oliatura per eliminare le muffe eventuali presenti

Confezionato con cura e passione

TRI TIP - SPINACINO Lascia riposare: Dopo aver applicatoTri Tip (spinacino) proviene dalla parte inferiore della zona lombare del bovino, situata tra la coscia e la costola. La caratteristica distintiva del "tri tip" la sua forma triangolare, da cui deriva il nome tri(angle) tip. una carne molto apprezzata per la sua combinazione di tenerezza e sapore robusto. Il "tri tip" presenta un buon marmo di grasso intramuscolare, il che contribuisce alla sua succosit e sapore durante la cottura. Questo taglio