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126 - con fotografie e illustrazioni in bianco e nero nel testo ed alcune tavole a colori fuori testo
L’utilizzo dell’olio d’oliva è parte integrante della filosofia che sta alla base dei piatti della chef e insegnante torinese
Conservo quella piccola foto e ho chiesto alla Rizzoli di metterla nella copertina di questo libro un po’ strano
i socialdemocratici
1861 - 2011. La Cucina nella formazione dell’identità nazionale Geografia e Viaggi 126 - con fotografie eDettagli prodotto : ISBN: 9788889116210 EDITORE: Accademia Italiana Della Cucina Milano AUTORE: AA. vv. ANNO DI PUBBLICAZIONE: 2011 COLLANA: Collana di cultura gastronomica Pagine 315 copertina morbida. Libro in pi che buone condizioni. Opera n. 7 della collana di cultura e gastronomia; presentazione di Giovanni Ballarini (Presidente dellAccademia Italiana della Cucina). Dalla presentazione: Lidea di dedicare uno studio alla cucina italiana nei