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Successivamente l’affinamento avviene in barrique di rovere di rovere di Allier per 12 mesi
la cui vigna è piantata a circa 300 metri s
Sapore: tannino persistente e caratteristico
filetto di cervo con salsa ai mirtilli
Barolo DOCG Serra -2020 ANNATA_2004 Successivamente l’affinamento avviene in barriqueComune: Serralunga dAlba Annata: 2020 Sottosuolo: Arenario, sabbioso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5800 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Tappo: Affinamento: affinamento in botti di rovere francese dai 18 ai 36 mesi in funzione dell'annata. Colore: rosso granato tendente allaranciato Odore: caratteristico, frutta e fiori buon sentore terziario Sapore: potente e strutturati, tannini fini Abbinamenti: agnello al ginepro, lepre al civet,