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La chiarifica avviene per decantazione naturale (débourbage) al freddo
chiudendo su un finale asciutto
Bouquet potente e complesso nel quale si intrecciano frutti gialli (prugna mirabella)
Primi piatti: Agnolotti del plin al sugo d'arrosto o risotto al tartufo bianco
Vosne-Romanée AOC 2023 Domaine Berthaut-Gerbet 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero Szepsy La chiarifica avviene per decantazioneIl Vosne Romane AOC 2023 di Domaine Berthaut Gerbet rappresenta la quintessenza dell'eleganza borgognona, un vino che incarna perfettamente il "tocco" raffinato di Amlie Berthaut, una delle produttrici pi brillanti della nuova generazione di viticoltori della Cte d'Or. Nasce dai vigneti situati nel comune di Vosne Romane, considerato il "borgo dei re" per la nobilt dei suoi suoli calcarei e la capacit di generare vini di ineguagliabile profondit. Le
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