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Perfetto con arrosti di carne
frutti di mare e insalate fresche
questo Brunello 2005 è un'espressione affascinante della capacità del Sangiovese Grosso di evolvere nel tempo
ha favorito una maturazione uniforme delle uve
Brunello di Montalcino Collemattoni 2019 Perfetto con arrosti di carneLa cantina Collemattoni, situata a sud di Montalcino nella localit di SantAngelo in Colle, una realt familiare che unisce tradizione contadina e sensibilit moderna. Fondata da Ado Fioravanti negli anni 80 e oggi guidata da Marcello Bucci, produce vini che esprimono con autenticit il carattere caldo e minerale del versante meridionale di Montalcino. I vigneti, coltivati in biologico tra i 350 e 420 metri daltitudine, poggiano su suoli argilloso
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