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La filosofia di Fenocchio si fonda su un approccio ancestrale: la vinificazione prevede una lunghissima macerazione naturale di ben 40 giorni in vasche di acciaio
Nato all'ombra della corte reale dei Savoia
composto al 30% da fusti di rovere e al 70% da vasche d'acciaio
in dialetto piemontese
Pecorino Colline Pescaresi 2025 | Tiberio Barbera d'Alba DOC La filosofia di Fenocchio siIl Pecorino di Tiberio un'autentica forza della natura, un vino bianco dotato di un'energia cinetica, di una complessit e di una longevit che pochissimi altri vitigni in Italia sanno esprimere. Cristiana Tiberio coltiva questo gioiello a Cugnoli, in provincia di Pescara, in un vigneto d'lite di appena 3 ettari situato a 350 metri di altitudine. La cuve nasce esclusivamente da 100% Pecorino da selezione massale di biotipi storici, allevati a Guyot su
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