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In bocca è di grande complessità e altrettanto grande beva: l'acidità della Sour si fonde con la struttura tannica dell'uva in un equilibrio affascinante e inaspettato
e questa birra arriva per confondere ancor di più le idee: si tratta di una Bière de Garde atipica nel colore
Oude Geuze di 3 Fonteinen in formato Magnum: una delle birre con cui molti appassionati si sono avvicinati al magico mondo dei Lambic e delle fermentazioni spontanee
La proporzione tra frutto e birra è di 340 grammi di amarene per litro
Thyme after Thyme Formato:Bottiglia 75 cl In bocca è di grandeThyme after Thyme Birra al Timo Cyclic Beer Farm Thyme after Thyme forse la prima birra fatta con il timo che anche noi di Maltese abbiamo assaggiato. E l'effetto, come spesso accade con i capolavori liquidi di Cyclic Beer Farm, birrificio azienda agricola di Barcellona (Catalogna, Spagna), stato wow. Riconoscere la macchia mediterranea nel calice in maniera cos elegante e non riuscire ad aspettare per il sorso successivo emozionante: questa la forza
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