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Nel periodo affinamento le forme vengono bagnate e lavate con vino rosso
è un taglio che esalta al meglio i sapori robusti della cucina casalinga
che dona una consistenza tenera e un sapore ricco e burroso
La tagliata della selezione "Guglielmini Green" è ciò che fa per te
TOMAHAWK ROCKY MOUNTAIN Nel periodo affinamento le formeNEW! Curiosi di assaggiare questa prelibatezza che arriva direttamente da un allevamento USA? Il taglio particolare dal quale si ottiene la carne Tomahawk gli ha valso il soprannome "bistecca di brontosauro", ed estremamente azzeccato. La bistecca Tomahawk caratterizzata dalla presenza dell'intero osso della costola del bovino, ricavata dalla parte anteriore della lombata del manzo tra la prima e la quinta vertebra dorsale. Non solo spettacolare
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