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La vinification des raisins Merlot commence par un éraflage partiel et un pressurage délicat
Ottimo anche con carni bianche delicate come il pollo o il coniglio
avec une macération attentive à la fraîcheur des arômes et à l'extraction de la couleur
dove le viti crescevano irregolarmente
Cherubino Bianco Merlot del Ticino DOC Vitigno-Carménère La vinification des raisins MerlotRealizzazo con uve Merlot provenienti al 100% da vigneti del Ticino, il Cherubino un vino bianco delicato, fruttato, fresco e ben equilibrato al palato. Si apprezza al meglio in calici a tulipano ad una Temperatura attorno ai 10 C. Il Cherubino eccellente come aperitivo, antipasti leggeri, formaggi freschi e piatti di pesce dacqua dolce.
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