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Maturazione sui lieviti per almeno 60 mesi prima della sboccatura
con profumo di viola
carni bianche e rosse
si accompagna a crostacei e pesce fritto
ALPIANAE 2021 Colli Euganei Fior d'Arancio Passito DOCG GIFT Maturazione sui lieviti per almenoLe uve Moscato giallo vengono lasciate ad appassire sui graticci per 3 4 mesi. Dopo l'appassimento, l'uva pigiata ed il mosto, molto dolce, fermenta in botti di rovere francese. Vino avvolgente, con una freschezza che bilancia la dolcezza, ha aromi di arancia candita, albicocca e zenzero. Si accompagna alla pasticceria a base di mandorle e ai formaggi erborinati. Ingredienti, valori nutrizionali e raccolta differenziata
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