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il Contrada non subisce la fermentazione malolattica
Sono pochi gli Champagne che possono invecchiare in bottiglia quanto quelli della cantina Serge Mathieu
Argilloso e calcareo
Questo assemblaggio è lo spirito di Champagne R
Samhàin Ticino DOC Merlot Rossi Italia il Contrada non subisce laSamhin, il Capodanno celtico. Per i Celti, abili agricoltori che popolavano le nostre terre, era il giorno pi importante dellanno. Indica passaggio, conclusione e inizio. Samhin segna la fine della stagione del raccolto, gli ultimi frutti, i pi dolci e ricchi, essenziali per affrontare il lungo inverno. Per i Celti, la notte della Samhin era considerata la pi magica dellanno, dove il mondo spirituale era pi vicino al mondo materiale. Ancora oggi, si
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