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facilita la stabilizzazione del colore del futuro vino
il finale è abbastanza persistente
La beva è al palato ricco in struttura con una trama fitta di tannini fini
per il processo di affinamento viene fatto in botte grande di rovere austriaco per circa 24 mesi
Barolo DOCG Gabutti Riserva - 2004 MEGA_GIANETTO facilita la stabilizzazione del coloreComune: Serralunga dAlba Annata: 2004 Sottosuolo: formazione di Lequio con marne argilloso calcaree Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: ??? bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 48 mesi in botti grandi di Rovere di grandi dimensioni, successivamente in bottiglia fino a 5 anni. Colore: rosso granato brillante Odore: fruttato e floreale, leggermente erbaceo Sapore: caldo, persistente, giustamente tannico Abbinamenti: stracotti, tagli
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