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non filtrato
Luogo di produzione: Carbonia
Cannonau di Sardegna DOC Pusole Rosso
Luogo di produzione: Baunei (Ogliastra)
pecorino castellano sardo Peso:1 chilogrammo non filtratoIl Castellano Stagionato un formaggio di latte di pecora pastorizzato, a pasta dura. Il suo sapore caratterizzato da note gradevoli di piccante. Questo formaggio nasce in uno stampo in giunco, ancora oggi fatto a mano. Formaggio dall'aspetto antico il cui segreto di bont e genuinit passa da tecniche di lavorazione, antiche per tradizione ma moderne per strutture e macchinari. Stagionato 15 mesi
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