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Per la diraspatura i grappoli vengono trasferiti sopra il tino per poi cadervi per gravità
Brut Premier unisce i vini vinificati in fusti di rovere dei tre vitigni della Champagne
Tecnica di vinificazione:
In etichetta
Amarone della Valpolicella DOCG 'Vigneto Monte Sant'Urbano' 2013 0,75l - Speri Fette Biscottate Per la diraspatura i grappoliBottiglia da 0,75l. Simbolo indiscusso della famiglia Speri, lAmarone SantUrbano un eccellente esempio di finezza e classicit. Un vino straordinario di grande complessit e vigorosa struttura da sempre ai vertici per eleganza e qualit. Vigneti Propriet Monte SantUrbano, nel comune di Fumane. Situato su una collina ad una altitudine tra i 280 e i 350 m. s. l. m. elevata et media delle vigne. Vitigni Corvina Veronese e Corvinone 70%, Rondinella 25%,
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