Braciole e costolette di cinghiale pasqua uno dei classici prodotti marchigiani

uno dei classici prodotti marchigiani

Dopo qualche settimana il prosciutto salato

Ricordiamo che i pesi non sono calibrati e che in fase di preparazione possono esserci scostamenti sui singoli pesi

Le costine di maiale nero sono toste e sode come poche cose

Braciole e costolette di cinghiale pasqua uno dei classici prodotti marchigianiLa nostra carne di cinghiale proviene da zone montuose che si estendono dalle creste appenniniche alle colline circostanti, caratterizzate da una grande variet di ambienti, dalle aree pi fredde alle foreste. Questa diversit offre le condizioni ideali per molte specie animali. I cinghiali vivono allo stato brado in questi territori, nutrendosi di ghiande, castagne, tuberi, foglie, erbe spontanee e altri frutti naturali. Proponiamo le braciolette con