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La consistenza cremosa e la sensazione setosa in bocca completano l'esperienza e ti fanno desiderare di berne ancora
Partendo da un terreno di 6 ettari
di sola varietà Parainema
con l’aggiunta di lieviti specifici per dare caratteristiche e un controllo precisi sulla fermentazione
la claudina anaerobic 96h experimental nanolot ciudad bolivar antioquia Espresso & Moka Pot La consistenza cremosa e laQuesto il secondo ed ultimo nanolotto sperimentale proveniente dallultimo raccolto che abbiamo ottenuto dalla colombiana Hacienda La Claudina. Hacienda si trova a Ciudad Bolvar, nel dipartimento di Antioquia, in Colombia. Di propriet di Juan Saldarriaga, consta di 18 ettari coltivati a caff. I dipendenti a tempo pieno sono tre, gestiti da Juan, pi una sessantina di lavoratori stagionali durante il periodo di raccolta. Questo nanolotto, preparato con
US$ 135.00
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