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après la fermentation malolactique
quasi selvatico
Dato corso alla svinatura si attende la fine della fermentazione alcolica e di quella malolattica e si effettuano gli opportuni travasi
cabernet franc et petit verdot
Rocca Rubia Carignano del Sulcis DOC Riserva Idea regalo après la fermentation malolactiqueRocca Rubia Carignano del Sulcis DOC Riserva un vino che racchiude lessenza selvaggia e affascinante della Sardegna, in particolare del Sulcis, un territorio noto per le sue antiche vigne ad alberello, uniche nel loro genere. Questo Carignano, ampio e vellutato, nasce da un microclima straordinario, baciato dal sole e mitigato dai venti marini, che donano alluva una concentrazione di profumi e sapori distintivi. Il suo bouquet intenso di more,
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