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per esaltarne la vivacità e la finezza aromatica
principalmente Chardonnay e Sauvignon Blanc
formaggi vaccini di media stagionatura
ricco e aromatico
Blanc de Chasse Spleen AOC 75 CL Fiano di Avellino per esaltarne la vivacità eIl Blanc de Chasse Spleen il vino bianco del celebre Chteau Chasse Spleen, storica propriet situata a Moulis en Mdoc, nella regione di Bordeaux. Questo bianco fresco ed elegante unespressione raffinata del savoir faire della tenuta, famosa soprattutto per i suoi rossi. Uve: blend di Sauvignon Blanc e Smillon, con percentuali variabili a seconda della vendemmia. La vinificazione avviene in parte in acciaio inox e in parte in barrique, per preservare la
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