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Abbinamenti gastronomici: piccione arrosto o anatra alle spezie dolci
il "Bartomè" si distingue per una ricerca della purezza del frutto che va oltre il semplice concetto di "giovane Barolo"
ancora a conduzione familiare
Gusto: Al palato l'ingresso è avvolgente ma subito sferzato da una tensione acida verticale
Ribolla Gialla IGT 2023 I Clivi 0,75L — Vino Bianco Veneto — Friuli Gitton Père et Fils Abbinamenti gastronomici: piccione arrosto oLa Ribolla Gialla IGT 2023 de I Clivi unode alla trasparenza e al rigore enologico del Friuli Venezia Giulia, un vino bianco che rifiuta ogni artificio per farsi interprete nudo e vibrante del vitigno e del suo territorio d'origine. Nasce dai vigneti situati tra il Collio e i Colli Orientali, zone caratterizzate dalla "ponca", la tipica stratificazione di marne e arenarie che conferisce ai vini una mineralit e una sapidit inconfondibili. La filosofia
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