Kylma Pure 1 lt utilizzata per il rimescolamento periodico

utilizzata per il rimescolamento periodico delle fecce nel vino durante la maturazione in tonneaux

I suoi tannini vengono percepiti fondamentalmente a “metà bocca” (prima della deglutizione)

per riempimento di taniche

Strumento portatile per la misurazione approssimativa del grado zuccherino

Kylma Pure 1 lt utilizzata per il rimescolamento periodicoKylma Pure una soluzione concentrata al 20% di poliaspartato di potassio, garantisce la stabilizzazione dei vini impedendo la precipitazione di bitartrato di potassio. I vini devono essere proteicamente stabili prima dell'utilizzo. Si consiglia una prova preliminare per stabilire il giusto dosaggio.