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LA TARTARE DI PEZZATA ROSSA ITALIANA
costituito da due muscoli e in questo caso è disossato
Che potenza
La preparazione degli hamburger avviene utilizzando carne macinata di bovino "Wagyu LEM"
Tomahawk steak di Bovino " Erba" 1kg Wagyu LEM LA TARTARE DI PEZZATA ROSSAIL TOMAHAWK DI BOVINO ADULTO "ERBA" Il Tomahawk un taglio di carne con osso ricavato dalla costata 5 coste, pi precisamente dalla parte anteriore della lombata di manzo. costituito da un grosso e lungo osso molto scenografico. Infatti il suo particolare nome ricorda la silhouette delle tradizionali asce da guerra dei nativi americani. La sua carne ha un sapore intenso, decisamente gustosa ed estremamente morbida. CARATTERISTICHE CARNE ERBA Lasciatevi
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