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4 g/l Säure 7
Mineralisch
wie wir ihn aus unserer Steillage kennen und lieben
3 g davon Zucker 1
Riesling Binger Schlossberg Schwätzerchen Quarzit trocken 43/20 4 g/l Säure 7LAGENWEIN . AUS DER STEILLAGE . ALTE REBEN Ein Riesling wie aus dem Bilderbuch gewachsen in einer Steillage auf kargem Quarzitboden, getragen von 70 Jahre alten Reben. Der geringe Ertrag bringt pureKonzentration ins Glas: straffe Zitrusfrucht, weier Pfirsich und kruterwrzige Tiefe treffen auf eine vibrierende Mineralitt, die den Ursprung nicht leugnet. Noch jung, mit feiner Surestruktur und khler Przision doch das Potenzial ist enorm. Ein Wein fr den
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