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de bergamote et de craie
les crustacés ou les mollusques
Chianti Classico
de style et de légèreté
barolo ravera docg 2021 vietti W14-15-toscana-bolgheri de bergamote et de craieCouleur rouge grenat profond. Au nez, des notes complexes et fines de fleurs, de petits fruits noirs, d'pices, de cuir et de tabac. Minralit et vitalit en bouche, avec des tanins serrs et un corps ample. Persistant, structur. Ce Barolo de Vietti provient de l'un des crus les plus importants de la commune de Novello, Ravera. Vignes jusqu' 60 ans d'ge, 34 jours de fermentation avec macration sur les peaux. Vieilli pendant 32 mois dans de grands fts de
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