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Il gusto è potente e struttura di primattore
Durante la fermentazione vengono effettuati dei delastage per ottimizzare e migliorare l’estrazione polifenolica e contemporaneamente per ossigenare il lievito che fermentando in condizioni ideali produce profumi e aromi più netti ed eleganti
Alcool: 13
6 mesi in botti d'acciaio
Barolo DOCG Rocche di Castiglione Riserva - 1993 MEGA_ROCCHE MORIONDINO Il gusto è potente eComune: Castiglione Falletto Annata: 1993 Sottosuolo: strati di marne bianco grigie e bluastre, alternate da strati di arenarie asciutte e compatte Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 48 mesi in botti grandi di Rovere di grandi dimensioni, segue sosta in bottiglia fino a 5 anni. Colore: rosso granato con riflessi aranciati Odore: fruttato, floreale e speziato Sapore: caldo, giustamente tannico
US$ 180.00
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